Юрий почитайте здесь
- Какой дом будет дешевле построить? Одноэтажный дом, одноэтажный с мансардным этажом или двухэтажный с мансардным третьим этажом.
Овчинка выделки не стоит. Лучше сразу тогда оптимально спланировать помещения одноэтажного дома, чем городить "шанхай" потом.
Посмотрите проекты одноэтажного дома. Если бы себе не построил уже дом, то выбрал бы этот. Очень простые фасады и при этом очень практичные планировки.
- Проект дома из ячеистого бетона Я 179-2

Надстройка второго этажа имеет смысл, если вы уже купили готовый дом и решили его перепланировать, а стоить сначала одно, потом надстраивать второе - дорого и бессмысленно.

Я думаю, что нет смысла. Это очень проблематично насколько я знаю, особенно если первый этаж построен не совсем качественно, могут быть проблемы.

Как вариант - покройте пол второго этажа металлопрофилем или черепицей, получится плоская временная крыша, которую потом снимете и продолжите строительство второго этажа. Но это если недолго и не через зиму ждать, а то появится вопрос снежной шапки наверху криши с лишним давлением на всю конструкцию.
А если без заморочек - проще однозначно строить сразу в два этажа.