Добрый день.
1. Так как перегородки являются самонесущими конструкциями в доме, то вы сами можете без обращения к конструктору решать вопросы из какого материала вам их строить.
2. Если вам необходимо увеличить высоту сопряжения стен и кровли, то вы можете выложить дополнительно еще один ряд стен из газобетонных блоков.